Carte
Cuisine ouverte du lundi au vendredi de 12h à 14h et 18h à 21h30; les samedis de 19h à 21h30
Pour commencer
A partager...ou pas / To share...or not
Insalata mista, sauce maison
14 CHF
Houmous Zita
Hummus Zita
14 CHF
Falafel Zita (4 pcs)
Falafel Zita (4 pcs))
14 CHF
Crocchette di patate, Grana Padano fondant (4p.)
Potato croquettes with Grana Padano cheese (4 p.)
16 CHF
Salade d’épinards frais, tomates cerise truffe noire (tuber melanosporum)
Fresh baby spinach with cherry tomatoes shaved black truffle
19 CHF
Stracciata de burrata, tomates cerise, fruits d’été, brisures de pistache
Burrata stracciata, cherry tomatoes, summer fruits & crushed pistachios
18 CHF
Arancini à l’encre de seiche et tartare de gambas (4 p.)
Squid ink arancini with prawn tartare (4 p.)
24 CHF
Carpaccio de cabillaud sauvage au zeste de citron et bottarga
Wild cod carpaccio with lemon zest and bottarga
22 CHF
Poulpe ubriaco, réduction de vin rouge et sauce tomate San Marzano
Octopus with red wine reduction and San Marzano tomato sauce
24 CHF
Carpaccio de boeuf mariné, truffe noire (tuber melanosprum)
Marinated beef carpacccio with black truffle (tuber melanosporum)
24 CHF
Salade Mama & Zita
Fromage de chèvre, tomates cerise, noix, figues, raisins sec Melted goat cheese on bread, sherry tomatoes, walnuts, figs, grapes
28 CHF
Salade Burrata
Fromage Burrata, salade verte, tomates, legumes grillés
28 CHF
Pour Suivre
Pasta Lovers
Ziti allo scarpariello, sauce tomate, Grana Padano et basilic
Ziti allo Scarpariello with tomato sauce, Grana Padano and basil
28 CHF
Ravioli cacio e pepe, courge et truffe noire (tuber melanosporum)
Cacio e pepe ravioli with pumpkin and black truffle (Tuber melanosporum)
32 CHF
Linguine alle Vongole Veraci, pomodorini, Bottarga di Muggine
Linguine pasta with Italian clams, cherry tomatoes, dried roe of grey mullet
34 CHF
Spaghettoni Amalfi au citron et tartare de gambas
Amalfi spaghettoni with lemon and prawn tartar
36 CHF
Pour suivre
M&Z Famous
Couscous de légumes du marché, oignons et raisins caramélisés
Vegetable couscous with caramelized onions and raisins
34 CHF
Brochettes de poulet grillées, pommes de terre rôties et caviar d’auberginees
Grilled chicken skewers, roasted potatoes, eggplant caviar
36 CHF
Pavé de boeuf, sauce aux morilles, pommes de terre rôties et cavolo nero
Beef steak pavé with morel mushroom sauce, roasted potatoes and black kale
42 CHF
Tajine d’agneau aux pruneaux et graines de sésame, semoule de blé au safran
Lamb tagine with prunes and sesame seeds, saffron-infused wheat semolina
38 CHF
Pavé de cabillaud sauvage alla Trapanese, écrasé de pommes de terre, scarole
Wild cod fillet, Trapanese-style, crushed potatoes and escarole
38 CHF
Seiches grillées, sauce vierge, écrasé de pommes de terre et cavolo nero
Grilled Cuttlefish with sauce vierge, crushed potatoes and black kale
38 CHF
Focacceria
Disponible de 18h00 à 21h30
Focaccia aux herbes de Provences
With Provence herbs
12 CHF
Focaccia aux olives et Za'atar
With olives and Za'atar
16 CHF
Focaccia aux tomates cerise et crème de Burrata
with cherry tomatoes, Burrata cream
18 CHF
Pizzeria
Disponible lundi à vendredi de 18h00 à 21h30
Marghe’zita
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, basilic frais
19 CHF
Vecchia Napoli
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, anchois de Cetara, câpres, olives Taggiasche
26 CHF
Mozzarela di bufala
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, Mozzarella di Bufala, basilic
26 CHF
Mama & Zita
Fior di latte, courgettes, aubergines, cœurs d’artichaut, champignons, tomates cerise, basilic
26 CHF
Diavola
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, salami piquant
26 CHF
Capricciosa
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, champignons, jambon cuit aux herbes, cœurs d’artichaut, olives Taggiasche, basilic
28 CHF
Menus
Business lunch Menu végétarien
Plat du jour + dessert du jour (selon le marché du chef)
29 CHF
Business lunch Menu
Plat du jour + dessert du jour (selon le marché du chef)
34 CHF
Menu Découverte en 3 temps
Laissez-vous guider par notre Chef au fil d’un menu en 3 temps selon vos envies
58 CHF
Banquets, menus de groupes, forfaits cocktails
Contactez nous pour recevoir une offre personnalisée pour vos évènements de groupes info@mama-zita.ch ou au +41 22 303 70 20