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Cuisine ouverte du lundi au vendredi de 12h à 14h et 18h à 21h30; les samedis de 19h à 21h30

Pour commencer

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To share...or not

‘O’Panzarotto’, crocchetta di patate, fior di latte

‘O’Panzarotto’, potato croquette stuffed with fior di latte

CHF 12

Végétarien

Burrata, pomodori gialli e rossi, basilico fresco

Burrata, yellow and red cherry tomatoes, fresh basil

CHF 16

Végétarien

Baba Ganoush d’aubergines

Eggplant Baba Ganoush

CHF 12

Végétarien

Falafel Zita (4 pièces), sauce yaourt à l'Harissa

Falafel Zita (4 pieces), yaourt Harissa sauce

CHF 12

Végétarien

Houmous Zita à la Feta et betteraves

Houmous Zita with Feta cheese and beets

CHF 14

Végétarien

Insalata mista, sauce maison

CHF 14

Végétarien

Salade de poulpe Mediteraneo

Mediteraneo octopus salad

CHF 18

Fruits de mer

Gambas à la Catalane, oignons rouges, tomates Datterini

Catalane style prawns, red onions, Datterini tomatoes

CHF 18

Fruits de mer

Tartare de sériole, radis violet, citron zesté

Yellowtail tartare, purple radish, lemon zest

CHF 18

Poisson

Saumon d’Ecosse mariné à la betterave, mousse d’avoccat, bottarga di Muggine

Beetroot-marinated Scottish salmon, avocado mousse, mullet bottarga

CHF 18

Poisson

Vitello Tonnato della casa

CHF 22

Bresaola de boeuf, tomates cerise, réduction Balsamique

Beef Bresaola, cherry tomatoes, balsamic reduction

CHF 22

Jambon de Parme et melon

Parma ham and melon

CHF 22

Salade Mama & Zita

Fromage de chèvre, tomates cerise, noix, figues, raisins sec
Melted goat cheese on bread, sherry tomatoes, walnuts, figs, grapes

CHF 26

Végétarien

Salade Burrata

Fromage Burrata, salade verte, tomates, legumes grillés

CHF 26

Végétarien

Pour accompagner...

Focacceria

Focaccia aux herbes de Provences

With Provence herbs

CHF 9

Végétarien

Focaccia aux olives et Zaatar

With olives and Zaatar

CHF 12

Végétarien

Focaccia aux tomates cerise confites et crème de Burrata

with candied cherry tomatoes, Burrata cream

CHF 16

Végétarien

Focaccia aux anchois de Cetara et tomates séchées

Cetara anchovies with dried tomatoes

CHF 16

Poisson

Pour Suivre

Pasta Lovers

Spaghettoni Scarpariello, Pomodori gialli e rossi, Grana Padano

Spaghettoni with yellow and red cherry tomatoes and Grana Padano

CHF 26

Végétarien

Fusilli al Ferretto, pesto al basilico e stracciatella di Burrata

Fusilli with basil pesto and Burrata stracciatella

CHF 28

Végétarien

Linguine alle Vongole Veraci, pomodorini, Bottarga di Muggine

Linguine pasta with Italian clams, cherry tomatoes, dried roe of grey mullet

CHF 32

Fruits de mer

Tagliatelle Positano gamberi e limoni

Tagliatelle pasta Positano with prawns and lemon saucce

CHF 34

Fruits de mer

Pour suivre

M&Z Famous

Brochette de filet de poulet marinées

Mousseline de pommes de terre au curcuma, Baba Ganoush

CHF 34

Halal

Keftas de boeuf grillées aux épices du Maroc

Mousseline de pommes de terre au persil, courgette à la marocaine

CHF 34

Halal

Pavé de sériole à l’Amalfitaine

Mousseline de pommes de terre au persil, brunoise de courgettes

CHF 38

Poisson

Calamars grillés aux herbes

Mousseline de pommes de terre au curcuma, Baba Ganoush

CHF 38

Fruits de mer

Tagliata d’entrecôte de boeuf

Tomates cerise, roquette, Grana Padano, pommes de terre rôties au thym

CHF 38

Pizzeria

(Prix à l'emporter: -20%)

Marghe’zita

Sauce tomate San Marzano, fior di latte, basilic frais

CHF 18

Végétarien

Mozzarela di bufala

Fior di latte, tomates cerise rouges et jaunes, Mozzarella di Bufala DOP, basilic frais

CHF 26

Végétarien

Mama & Zita

Fior di latte Campano, zucchini, aubergines, champignons, coeurs d’artichauts, zucca, tomates cerise basilic frais

CHF 26

Végétarien

Vecchia Napoli

Sauce tomate San Marzano, fior di latte, anchois,
câpres, olives Gaeta

CHF 22

Diavola

Sauce tomate San Marzano, fior di latte, salami piquant, oignons

CHF 26

Légèrement piquant

Bresaola de boeuf

Tomates cerise, mozzarella di bufala DOP, carpaccio de bresaola de boeuf, roquette, Grana Padano DOP

CHF 29

Parma di Peppe

Pesto de basilic, tomates cerise, straciatella di burrata, jambon cru de Parme DOP

CHF 29

Plats Enfants

Penne Napolitaine, Sauce tomate San Marzano

CHF 14

Végétarien

Penne Emma, Sauce crème de truffes noires

CHF 16

Végétarien

Pizza Margherita, Sauce tomate San Marzano, fior di latte

CHF 12

Végétarien

Pizza aux champignons, Sauce tomate San Marzano, fior di latte

CHF 14

Végétarien

Business lunch suggestion

servi du lundi au vendredi de 12h à 14h

Menu Suggestion du déjeuner

Entrée du jour + Plat du jour (selon le marché du chef Pasquale Causa)

CHF 34

Banquets, menus de groupes, forfaits cocktails

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info@mama-zita.ch ou au +41 22 303 70 20