Carte
Cuisine ouverte du lundi au vendredi de 12h à 14h et 18h à 21h30; les samedis de 19h à 21h30
Pour commencer
A partager...ou pas / To share...or not
Insalata mista, sauce maison
CHF 14
Houmous Zita
Hummus Zita
CHF 14
Falafel Zita (4 pcs)
Falafel Zita (4 pcs))
CHF 14
Crocchette di patate, Grana Padano fondant (4p.)
Potato croquettes with Grana Padano cheese (4 p.)
CHF 16
Salade d’épinards frais, tomates cerise truffe noire (tuber melanosporum)
Fresh baby spinach with cherry tomatoes shaved black truffle
CHF 19
Stracciata de burrata, tomates cerise, fruits d’été, brisures de pistache
Burrata stracciata, cherry tomatoes, summer fruits & crushed pistachios
CHF 18
Arancini à l’encre de seiche et tartare de gambas (4 p.)
Squid ink arancini with prawn tartare (4 p.)
CHF 24
Carpaccio de cabillaud sauvage au zeste de citron et bottarga
Wild cod carpaccio with lemon zest and bottarga
CHF 22
Poulpe ubriaco, réduction de vin rouge et sauce tomate San Marzano
Octopus with red wine reduction and San Marzano tomato sauce
CHF 24
Carpaccio de boeuf mariné, truffe noire (tuber melanosprum)
Marinated beef carpacccio with black truffle (tuber melanosporum)
CHF 24
Salade Mama & Zita
Fromage de chèvre, tomates cerise, noix, figues, raisins sec Melted goat cheese on bread, sherry tomatoes, walnuts, figs, grapes
CHF 28
Salade Burrata
Fromage Burrata, salade verte, tomates, legumes grillés
CHF 28
Pour Suivre
Pasta Lovers
Ziti allo scarpariello, sauce tomate, Grana Padano et basilic
Ziti allo Scarpariello with tomato sauce, Grana Padano and basil
CHF 28
Ravioli cacio e pepe, courge et truffe noire (tuber melanosporum)
Cacio e pepe ravioli with pumpkin and black truffle (Tuber melanosporum)
CHF 32
Linguine alle Vongole Veraci, pomodorini, Bottarga di Muggine
Linguine pasta with Italian clams, cherry tomatoes, dried roe of grey mullet
CHF 34
Spaghettoni Amalfi au citron et tartare de gambas
Amalfi spaghettoni with lemon and prawn tartar
CHF 36
Pour suivre
M&Z Famous
Couscous de légumes du marché, oignons et raisins caramélisés
Vegetable couscous with caramelized onions and raisins
CHF 34
Brochettes de poulet grillées, pommes de terre rôties et caviar d’auberginees
Grilled chicken skewers, roasted potatoes, eggplant caviar
CHF 36
Pavé de boeuf, sauce aux morilles, pommes de terre rôties et cavolo nero
Beef steak pavé with morel mushroom sauce, roasted potatoes and black kale
CHF 42
Tajine d’agneau aux pruneaux et graines de sésame, semoule de blé au safran
Lamb tagine with prunes and sesame seeds, saffron-infused wheat semolina
CHF 38
Pavé de cabillaud sauvage alla Trapanese, écrasé de pommes de terre, scarole
Wild cod fillet, Trapanese-style, crushed potatoes and escarole
CHF 38
Seiches grillées, sauce vierge, écrasé de pommes de terre et cavolo nero
Grilled Cuttlefish with sauce vierge, crushed potatoes and black kale
CHF 38
Focacceria
Disponible de 18h00 à 21h30
Focaccia aux herbes de Provences
With Provence herbs
CHF 12
Focaccia aux olives et Za'atar
With olives and Za'atar
CHF 16
Focaccia aux tomates cerise et crème de Burrata
with cherry tomatoes, Burrata cream
CHF 18
Pizzeria
Disponible lundi à vendredi de 18h00 à 21h30
Marghe’zita
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, basilic frais
CHF 19
Vecchia Napoli
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, anchois de Cetara, câpres, olives Taggiasche
CHF 26
Mozzarela di bufala
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, Mozzarella di Bufala, basilic
CHF 26
Mama & Zita
Fior di latte, courgettes, aubergines, cœurs d’artichaut, champignons, tomates cerise, basilic
CHF 26
Diavola
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, salami piquant
CHF 26
Capricciosa
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, champignons, jambon cuit aux herbes, cœurs d’artichaut, olives Taggiasche, basilic
CHF 28
Menus
Business lunch Menu végétarien
Plat du jour + dessert du jour (selon le marché du chef)
CHF 29
Business lunch Menu
Plat du jour + dessert du jour (selon le marché du chef)
CHF 34
Menu Découverte en 3 temps
Laissez-vous guider par notre Chef au fil d’un menu en 3 temps selon vos envies
CHF 58
Banquets, menus de groupes, forfaits cocktails
Contactez nous pour recevoir une offre personnalisée pour vos évènements de groupes info@mama-zita.ch ou au +41 22 303 70 20