Carte
Cuisine ouverte du lundi au vendredi de 12h à 14h et 18h à 21h30; les samedis de 19h à 21h30
Pour commencer
A partager...ou pas / To share...or not
Houmous Zita
Hummus Zita
14 CHF
Insalata mista, sauce maison
14 CHF
Falafel Zita (4 pcs)
Falafel Zita (4 pcs))
14 CHF
Caponata de poivrons, terre d’olives noires
Bell pepper Caponata, black olive dust
16 CHF
L’artichaut violet Mama & Zita
Mama & Zita’s Purple artichoke
16 CHF
Arancini au safran et petits pois, crème de provola (4 pcs)
Saffron and pea Arancini, provola cream (4 pcs)
18 CHF
Burrata, pomodori e basilico fresco
Burrata, cherry tomatoes and fresh basil
18 CHF
Asperges vertes croustillantes, sauce hollandaise au romarin
Crispy green asparagus with rosemary hollandaise
18 CHF
Salade de poulpe aux olives vertes et zeste de citron
Octopus salad with green olives and lemon zest
22 CHF
Tartare de thon, coulis de poivrons jaunes, terre d’olives noires
Tuna Tartare with yellow bell pepper coulis, black olive crumble
24 CHF
Carpaccio de loup de mer, zeste de citron et bottarga di Muggine
Sea Bass carpaccio with lemon zest and bottarga di Muggine
24 CHF
Seiches d’Italie à la Catalane
Italian Catalan-style Cuttlefish
24 CHF
Salade Mama & Zita
Fromage de chèvre, tomates cerise, noix, figues, raisins sec Melted goat cheese on bread, sherry tomatoes, walnuts, figs, grapes
26 CHF
Salade Burrata
Fromage Burrata, salade verte, tomates, legumes grillés
26 CHF
Pour accompagner...
Focacceria
Focaccia aux herbes de Provences
With Provence herbs
12 CHF
Focaccia aux olives et Za'atar
With olives and Za'atar
16 CHF
Focaccia aux tomates cerise et crème de Burrata
with cherry tomatoes, Burrata cream
18 CHF
Focaccia aux anchois de Cetara et tomates séchées
Cetara anchovies with dried tomatoes
19 CHF
Pour Suivre
Pasta Lovers
Fusilli alla Nerano, velouté de courgettes, Provolone, chips de courgettes
Fusilli alla Nerano, zucchini velouté, provolone, and crispy zucchini
28 CHF
Busiata alla norma, tomates cerise, aubergine, ricotta salée
Busiata pasta alla Norma with cherry tomatoes, eggplant and salted ricotta
28 CHF
Linguine alle Vongole Veraci, pomodorini, Bottarga di Muggine
Linguine pasta with Italian clams, cherry tomatoes, dried roe of grey mullet
34 CHF
Fettuccine “Essenza di Gambero”, gambas et zeste de citron
Fettuccine “Essenza di Gambero” with prawns and lemon zest
38 CHF
Spaghettoni aglio e olio, tartare de thon rouge, Tarallo à l’encre de seiche, Bottarga di Muggine
Spaghettoni aglio e olio, tartare de thon rouge, Tarallo à l’encre de seiche, Bottarga di Muggine
42 CHF
Pour suivre
M&Z Famous
Brochettes de poulet grillées, aubergines, pommes de terre rôties
Grilled chicken skewers with eggplant and roasted potatoes
36 CHF
Tajine d’agneau aux artichauts, petits pois et citron confit, pommes de terre rôties
Lamb tagine, artichokes, peas, preserved lemon, roasted potatoes
38 CHF
Pavé de bœuf poêlé, écrasé de pommes de terre, sauce aux morilles
Beef tagliata with cherry tomatoes, arugula, and Grana Padano and roasted potatoes
42 CHF
Pavé de sériole, écrasé de pommes de terre et asperges
Amberjack fillet with crushed potatoes and asparagus
38 CHF
Tataki de thon rouge méditerranéen, mousseline de pommes de terre et poivrons à la sicilienne
Mediterranean red Tuna Tataki with parsley purée potatoes and bell peppers Sicilian style
44 CHF
Calamars grillés, écrasé de pommes de terre au citron, courgettes
Grilled calamari with lemon crushed potatoes and zucchini
42 CHF
Pizzeria
(Prix à l'emporter: -20%)
Marghe’zita
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, basilic frais
19 CHF
Vecchia Napoli
Pomodoro giallo, fior di latte, anchois de Cetara, câpres, olives taggiasche
26 CHF
Mozzarela di bufala
Pomodoro gialo, fior di latte, Mozzarella di Bufala DOP, basilic frais
26 CHF
Mama & Zita
Fior di latte, Provola. zucchine, aubergines, coeurs d’artichauts, tomates cerise jaunes basilic frais
26 CHF
Diavola
Sauce tomate San Marzano, fior di latte, salami piquant
26 CHF
Calzone Classico
Sauce tomate San Marzano, Fior di latte, ricotta, jambon cuit aux herbes, basilic frais
32 CHF
Capricciosa
Tomates cerise jaunes, fior di latte, champignons, jambon cuit aux herbes, cœurs d’artichauts, olives, basilic frais
28 CHF
Contadina
Provola, aubergine, salami piquant, ricotta et basilic frais
29 CHF
Pizza suggestion de la semaine
29 CHF
Plats Enfants
Penne Napolitaine, Sauce tomate San Marzano
14 CHF
Penne Emma, Sauce crème de truffes noires
16 CHF
Pizza Margherita, Sauce tomate San Marzano, fior di latte
14 CHF
Pizza aux champignons, Sauce tomate San Marzano, fior di latte
14 CHF
Business lunch suggestion
servi du lundi au vendredi de 12h à 14h
Menu Suggestion du déjeuner
Entrée du jour + Plat du jour (selon le marché du chef Pasquale Causa)
34 CHF
Banquets, menus de groupes, forfaits cocktails
Contactez nous pour recevoir une offre pour vos évènements de groupes info@mama-zita.ch ou au +41 22 303 70 20